осуществляем продажу:

  • племенных быков, телок, нетелей, коров
  • бычков на откорм
  • бычков на убой

Галловейская порода

Отличительные особенности породы

  • Экстенсивная мясная порода.
  • Легкие отелы.
  • Очень выносливые и неприхотливые животные.
  • Хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию.
  • Спокойный и дружелюбный характер.
  • Хорошие материнские качества и сильная привязанность к стаду.
  • Быстро растут и развиваются даже в суровых условиях.

История разведения

Галловейская порода была выведена в Шотландии в графстве Галлоуэй. Впервые упоминается уже во времена римской оккупации Британских островов. Она была описана, как странный и очень крепкий черный безрогий скот.

Галловейская порода формировалась в гористой местности с влажным климатом, прохладным летом и малоснежной, но мягкой зимой. Работа по созданию породы началась во второй половине XVIII в. путем улучшения местного позднеспелого рабочего комолого скота грубой конституции. Этот скот был отлично приспособлен к круглогодовому пастбищному содержанию.

В первой половине XIX в. осуществлялась селекция на повышение скороспелости животных, улучшение их мясных качеств, проводился отбор животных по экстерьеру. Во второй половине XIX в. стали проводить ежегодные аукционы галловейских быков, что значительно повысило внимание к животным этой породы. В 1862 г. издан первый том племенной книги, в которой записали животных галловейской и абердин-ангусской пород. В 1877 г. создано Общество по разведению галловейского скота. В 1878 г. издан первый том племенной книги галловейской породы. В 1882 г. в США (г. Чикаго) организован Союз заводчиков галловейской породы, вскоре там же стали издавать книги племенных животных.

В первой половине XX столетия продолжалась селекция галловейского скота на повышение скороспелости и мясных качеств. После Второй мировой войны селекционная работа над породой продолжилась.

Характеристика породы

По масти и телосложению галловейский скот имеет сходство с абердино-ангусским. Однако в отличие от последнего он имеет более удлиненное, но менее глубокое туловище, с длинным волнистым волосом, достигающим зимой 20 см. Скот комолый, черной, иногда серо-коричневый, реже бывает опоясанный светлой полосой или чисто белый.

Животные хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию, длинная жесткая шерсть с тонким пушистым подшерстком защищает животных от холода. Галловейская порода характеризуется врожденной резистентностью к неблагоприятным атмосферным воздействиям – ветру, проливному дождю, холоду и снегу. Вместе с тем животные легко приспосабливаются к условиям тропического климата. Пастбищное содержание способствовало формированию у животных крепкой конституции и хороших мясных качеств. Благодаря этим особенностям галловейская порода приобрела популярность во многих странах мира.

Хорошие материнские качества и сильная привязанность к стаду являются дополнительными, прекрасными отличительными качествами этой породы. Животные отличаются долголетием.

Продуктивность

Коровы в среднем весят 450-550 кг, а быки – 800-850 кг. Масса телят при рождении – 24-27 кг. Молодняк быстро растет и развивается даже в суровых условиях. Прирост живой массы зависит от условий кормления и содержания и колеблется от 800 до 1 100 грамм. В возрасте 15 месяцев живая масса быков достигает 400-430 кг. Убойный выход у бычков на откорме составляет 58-62 %. Возраст первого отела – 33 месяца.

Галловейский скот имеет хорошую комбинационную способность при скрещивании с другими породами, поэтому его используют для промышленного скрещивания. Рекомендуется скрещивать с породами герефорд и мясной симментал.

Скот галловейской породы обладает высокими мясными качествами. Отличное мясо без избыточного жира, отличается также уникальным ароматом, мягкими волокнами и сбалансированной мраморностью, сочное, содержит высокую долю мясных ненасыщенных кислот.